大家好 ,鲑鱼如果您还对鲑鱼的家大全家常做法大全不太了解 ,没有关系 ,全鲑今天就由本站为大家分享鲑鱼的家常家常做法大全的知识 ,包括鲑鱼的做法家常做法大全视频的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的视频问题,下面我们就开始吧!鲑鱼
本文目录
主要原料:鲑鱼150克 ,蘑菇10克,全鲑菠菜叶25克 ,家常鸡汤1500毫升,做法料酒5克,视频精盐15克 ,鲑鱼胡椒面1克,家大全鸡蛋清3个,全鲑辣椒油5克,芝麻5克(焙好) ,味精6克,淀粉8克。
制作过程
1 、将鲑鱼肉去净刺,洗屈,切成长5厘米、宽约1.5厘米 ,厚3毫米的片,放入盆内 ,加入料酒 、5克盐 、0.5克胡椒面、2克味精,搅拌均匀,入味,腌渍约15分钟2、蘑菇水发后,洗净,去掉蒂根;菠菜摘洗干净,取叶 ,切小片3 、将鸡汤倒入汤锅中 ,放入蘑菇 、0.5克胡椒面、10克盐 、4克味精 ,烧开后,下入菠菜叶 ,再煨开 ,待用4、再将鸡蛋清打散,加淀粉拌匀,放入桂鱼片挂糊,放入开水锅内氽熟,捞出 ,投入汤锅内,加辣椒油,撒上芝麻,即可
用料新鲜鲑鱼1条葱适量姜适量豆豉适量盐适量料酒适量生抽适量油适量
清蒸鲑鱼的做法步骤
步骤1space
新鲜鲑鱼洗净,背部正反面划几刀,用盐 、料酒涂抹均匀鱼身和体内
步骤2
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鱼体内塞入葱段和姜片 ,鱼贴盘子的那面也放几片姜片 ,腌制半小时
步骤3
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放上豆豉和葱段,锅中水烧开,鱼上锅大火蒸10分钟
步骤4
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蒸熟之后倒入生抽焖2分钟使更入味 ,期间另起锅热油
步骤5
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锅内取出鱼,再多放葱段,淋上热油完工??
1 、用料 :桂鱼一条、葱半根、姜切条 、盐适量、芹菜1/3、甜椒半根 、酱油糖适量、辣椒籽适量 、小辣椒半根。
2、姜切丝、蒜末蒜头切分开、葱头葱末切分开,甜椒切丝。
3、将洗好的鱼切好,抹酱油盐巴糖将鱼两面抹匀,放入将相关丝末,头夹在肉片里面跟放一些上面,腌制二十到三十分钟 。
4、烧开热水,放入腌制好的鱼,蒸八分钟左右,不要太熟 。
5、上锅,放上芹菜叶 ,调料末,姜末辣椒末蒜末芹菜末 ,烧热少量的花生油 ,烧至80度左右,淋上即可。
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